Anthony Bourdain revela sus tres comidas favoritas de todos los tiempos

ANTHONY BOURDAIN: PIEZAS DESCONOCIDASEl chef Anthony Bourdain, notoriamente franco, no come como tú o como yo. Mientras que el hombre promedio piensa que está siendo aventurero al agregar sriracha a su comida, Bourdain ha comido de todo, desde arroz frito con gusanos hasta ojo de foca crudo y un corazón de cobra que aún late.

¿Quieres saber dónde está la mejor comida del mundo? Él es el tipo a quien preguntar. TMZ se reunió con Bourdain fuera de LAX en septiembre pasado y le pidió que nombrara sus tres comidas favoritas de todos los tiempos. Alerta de spoiler: no era el arroz frito con gusanos.



El primer puesto lo ocupa Paul Bocuse en Lyon, Francia. Bocuse es conocido por su nouvelle cuisine, una versión menos opulenta (y calórica) de la cocina tradicional francesa que enfatiza las texturas y sabores naturales de ingredientes frescos de alta calidad.



En segundo lugar está Sukiyabashi Jiro en Tokio, Japón. Orgulloso ganador de tres estrellas Michelin, el maestro del sushi Jiro Ono prepara algunos de los mejores pescados crudos del mundo, si no los más finos. Es posible que reconozca el nombre del documental de 2011 Jiro Dreams of Sushi.

Y por último, pero ciertamente no menos importante, Bourdain proclama que su tercera comida favorita son los espaguetis pomodoro, idealmente en un tazón agrietado. Consuélate sabiendo que uno de los paladares más desarrollados del mundo venera algo que podrías preparar mientras estás borracho.