Entrenador de nutrición revela la incómoda verdad sobre la carne de granjas industriales

Un argumento que la gente ofrece en apoyo de una dieta basada en plantas es lo cuestionable que es la agricultura industrial. La realidad es que debería pagar más de $ 8 el kilo de pechuga de pollo. No se puede pagar tan poco por la proteína animal sin que se haga un sacrificio serio en algún momento, y esa carga la llevan los animales.

Según Animals Australia, la mayoría de los animales de granja en Australia son de granjas industriales, y las granjas industriales tienen serias implicaciones éticas y ambientales negativas:

La agricultura industrial es la principal causa de crueldad animal en el mundo actual. Implica tratar a los animales como si fueran máquinas diseñadas únicamente para producir & hellip; Se considera que la experiencia vivida o la calidad de vida de los animales de cría industrial no tiene ninguna consecuencia.



La agricultura industrial depende en gran medida de grandes cantidades de recursos limitados, como piensos a base de cereales, agua, energía y medicamentos. Este tipo de producción de alimentos es inherentemente insostenible debido a sus impactos negativos en los animales, las personas y el planeta.

Muchos expertos también creen que la cría intensiva produce un producto inherentemente inferior (tanto nutricionalmente como en cuanto al sabor), y que si va a consumir carne, debe buscar alternativas más éticas: carne de res alimentada con pasto, huevos de gallinas camperas, etc.

Sin embargo, el entrenador de nutrición estadounidense Max Lugavere ofrece una perspectiva interesante sobre la carne de granjas industriales:

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Una publicación compartida por Max Lugavere (@maxlugavere) el 5 de mayo de 2020 a las 9:00 am PDT

Obviamente, no consumir productos animales en su totalidad o consumir solo productos animales criados de forma sostenible es una opción éticamente superior a la cría industrial. Pero no es necesariamente un nutricionalmente opción superior y, a menudo, una opción más cara.

Hemos hablado antes de la trampa de 'El hecho de que sea vegano no significa que sea saludable'. La comida chatarra vegana sigue siendo comida chatarra, y el punto de Lugavere es que es infinitamente preferible comer carne de granjas industriales a bocadillos altamente procesados, veganos o de otro tipo. El explica:

En un mundo perfecto, todos tendríamos acceso a la mejor carne con un mínimo de sufrimiento animal y huella en el medio ambiente. Pero el mundo, especialmente en este momento, está lejos de ser perfecto. Y es importante reconocer a & hellip; Personalmente, ¡tomaría carne de res alimentada con granos o salmón de granja a la parrilla y una ensalada sobre una pizza, un plato de pasta o un burrito prefabricado cualquier día!

Es el ángulo humanista. La ética de la carne de granjas industriales no afecta sus beneficios para la salud. ¿Qué es más importante, su salud o la salud de un pollo? Para su información, no estamos adoptando una postura de una forma u otra. Es algo que vale la pena considerar antes de cargar su carrito.