Dónde comer las comidas más locas del mundo

Uno de los mayores placeres de viajar es explorar cómo comen otras culturas, pero es posible que necesite un estómago de acero para sobrevivir a lo que encuentre. Si te consideras un temerario culinario porque anoche pusiste un trozo extra grande de wasabi en tu rollo de atún, estas aventuras comestibles no son para ti.

La basura de un hombre es el tesoro de otro. Y de manera similar, la delicadeza de un hombre es la pesadilla digestiva de otro. La lista de cosas inusuales que se consumen en todo el mundo es extensa, pero hemos reunido algunas de las comidas más locas que se disfrutan en todos los rincones del mundo. Buen provecho.



Filipinas: Balut

Pide sus huevos hervidos, revueltos o fritos, tal vez escalfados si se siente aventurero. Pero, ¿qué tal & hellip; ¿fecundado? Balut, un embrión de pato en desarrollo que se hierve vivo mientras aún está en el caparazón, es una comida callejera común en Filipinas. El chile, el ajo y el vinagre son acompañamientos comunes, al igual que una cerveza fría (o la cantidad que sea necesaria para olvidar lo que acabas de comer).



Italia: Caso de marzo

Desde pasta hasta pizza y parmesano, la comida italiana es considerada una de las mejores del mundo. De lo que no se habla tan a menudo es del casu marzu, un queso de leche de oveja tradicional de Cerdeña que contiene & hellip; espéralo & hellip; larvas de insectos vivas. Algunas personas los asfixian o matan a las bestias que se retuercen en el refrigerador antes de consumirlas, pero los tradicionalistas prefieren el enfoque en vivo. Cuidado con los comensales: cuando se les molesta, los gusanos pueden lanzarse a distancias de hasta 15 cm.

Corea: Sannakji

Como el sushi y el sashimi, el sannakji se sirve crudo. A diferencia de sus primos japoneses, este plato puede defenderse. Sannakji es un pulpo vivo que se come entero o cortado en trozos, dependiendo del tamaño del espécimen en cuestión. Se sirve tan fresco que los tentáculos aún pueden retorcerse en su plato y las ventosas pueden pegarse a su boca y garganta. La asfixia es un peligro real (al igual que las arcadas si te atreves a buscarlo en YouTube).



Islandia: Hákarl

El chef Anthony Bourdain es conocido por tener una de las lenguas más duras en el negocio, pero incluso él apenas podía manejar hákarl. 'Esto es probablemente lo peor que me he puesto en la boca', dijo sobre el plato islandés. El hakarl se elabora fermentando un tiburón de Groenlandia, porque es venenoso cuando está fresco. Cuando la carne está lo suficientemente descompuesta, presenta un fuerte sabor a pescado y un intenso olor a amoníaco que hace que muchos comensales primerizos se ahoguen.

Mexico: Escamoles

Caviar de insectos, ¿alguien? Ese es el apodo dudosamente atractivo que se le da a los escamoles, larvas de hormigas recolectadas de las raíces de la planta de agave. Servido solo, el manjar mexicano se parece a una ensalada de granos y tiene un sabor mantecoso y a nuez. Los escamoles también se pueden encontrar en tacos y tortillas. En lo que respecta a los alimentos a base de insectos, este es bastante apetecible.

Groenlandia: Kiviak

Imagina una linda criatura parecida a un frailecillo. Ahora imagina un montón de ellos, fermentados, metidos en la carcasa de una foca. Eso es kiviak. El kiviak, un alimento tradicional inuit de Groenlandia durante el invierno, se elabora metiendo cientos de alcas, completamente intactas, en un sello hueco. Luego se cose el sello y las aves se dejan fermentar durante meses. Cuando están listas, las alcas se comen crudas, especialmente en ocasiones especiales como cumpleaños y bodas.



Vietnam: Cobra Heart

Si tiene fantasías de mezclar la hora de la comida con Indiana Jones y el templo de la perdición, y muy pocas preocupaciones sobre la crueldad animal, esta es para ti. En algunas partes de Vietnam, el corazón de la cobra se corta en rodajas de una serpiente viva y se come, todavía late. Déjalo caer en un vaso de licor de sangre y veneno y graba como si estuvieras en una película de fraternidad clásica. A continuación, puede disfrutar de una comida de varios platos elaborada con los restos de su víctima.

Suecia: Surströmming

'Un baño de un parque nacional en el que alguien acaba de tirar un montón de comida para perros' es una de las muchas formas creativas que tiene un equipo de probadores de sabor de BuzzFeed descrito surströmming. El plato tradicional sueco consiste en arenque del Báltico que ha sido fermentado durante al menos seis meses. Una lata abierta emite un olor tan pútrido que normalmente se come al aire libre, y varias aerolíneas importantes prohibieron el transporte del pescado.

China: Tong Zi Dan

Tong zi dan, o 'huevos de niño virgen', son una especialidad regional de Dongyang, China . El alimento que levanta las cejas se elabora cocinando huevos en la orina recolectada de niños pequeños, preferiblemente menores de diez años. Según la tradición china, estos huevos tienen beneficios para la salud que van desde el tratamiento de la artritis hasta la prevención del golpe de calor y la promoción de una mejor circulación sanguínea. La popularidad del regalo único llevó al gobierno local a incluir al tong zi dan como 'patrimonio cultural inmaterial local'.

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